การงอกของเมล็ด

ลักษณะการงอกของเมล็ด

แบ่งออกเป็น 2 แบบ คือ

1. การงอกที่ชูใบเลี้ยงขึ้นมาเหนือดิน (Epigeal germination) รากอ่อนงอกโผล่พ้นเมล็ด ออกทางรูไมโครโพล์(micropyle) เจริญสู่พื้นดินจากนั้น ไฮโปคอติล(hypocotyl) จะงอกและเจริญ ยึดยาวตามอย่างรวดเร็ว ดึงส่วนของใบเลี้ยง(cotyldon) กับเอปิคอติล(epicotyl) ขึ้นมาเหนือดิน เช่นการงอกของพืชในเลี้ยงคู่ต่าง ๆ

 การงอกที่ชูใบเลี้ยงขึ้นมาเหนือดิน 

ที่มา http://www.theseedsite.co.uk/germinating.htm

2. การงอกที่ฝังใบเลี้ยงไว้ใต้ดิน (Hypogeal germination) พบในพืชใบเลี้ยงเดี่ยว พืชพวกนี้มีไฮโปคอติล(hypocotyl) สั้น เจริญช้าส่วนเอปิคอติล(epicotyl) และยอดอ่อน(plumule) เจริญยืดยาวได้อย่างรวดเร็ว เช่น เมล็ดข้าว ข้าวโพด หญ้า ฯลฯ

 การงอกที่ฝังใบเลี้ยงไว้ใต้ดิน 

ที่มา http://www.theseedsite.co.uk/germinating.html

การพักตัวของเมล็ด (Dormancy)

การพักตัวของเมล็ด (Dormancy) หมายถึง สภาพที่เอมบริโอในเมล็ดสามารถคงสภาพ และมีชีวิตอยู่ได้โดยไม่เกิดการงอก
สาเหตุของการพักตัวของเมล็ดเนื่องจาก
     1. เปลือกหุ้มเมล็ดแข็งและหนาเกินไป
     2. เมล็ดบางชนิดมีสารยับยั้งการงอก
     3. เอมบริโอในเมล็ดยังเจริญไม่เต็มที่
     4. เอมบริโอพักตัว